Canh Cà Chua Trứng

Vật liệuNguyên liệu cần thiết cho món canh cà chua trứng gồm có:- 500g Cà chua chín đỏ- 1 Nắm cần tây- 2 Trứng vịt- Hành lá- Ngò- 300g Tôm khô- Nước mắm, tiêu, bột ngọt.Cách làmCách làm canh cà chua trứng- Cà chua rửa sạch, chẻ miếng....

Read More

Bánh Canh Cua Đồng

Vật liệuNguyên liệu cần thiết cho món bánh canh cua đồng gồm có:- Nửa kg cua đồng xay sẵn- 2 bó rau cần tây (cần nước)- Nửa kg bánh canh hoặc bún sợi to- 2 lòng trắng trứng- Dầu ăn, mắm ruốc Huế, bột ngọt, tiêu, muối, chanh, ớt.Cách làmCách...

Read More

Trứng Xốt Cà

Vật liệuNguyên liệu cho món trứng xốt cà gồm có:- 300g Nui dẹp - 150g Phô mai nghiền nhỏ (fromage râpé) - 500g Jambon - 300g Nấm rơm búp - 3 Hộp sữa tươi nhỏ (loại 250ml) - 30 Trứng gà - 100g Bơ lạt - 4 Củ...

Read More

Tôm Nấu Cà Ri

Vật liệuNguyên liệu cho món tôm nấu cà ri gồm có:- 500g Tôm càng- 1 Muỗng cà ry bột- 1 Muỗng bột mì- 1 Củ hành- 200g Khoai môn- Dầu ăn.- Muối- Tiêu- 3 Tép tỏi.Cách làmCách làm tôm nấu cà ri- Tôm càng cắt chúm đầu lột vỏ chừa đuôi lại nặn...

Read More

Tôm Chiên Cánh Bướm

Vật liệuNguyên liệu cho món tôm chiên cánh bướm gồm có:- 14 con tôm bạc thẻ- 2 trứng gà- 100g jambon- 100g mỡ miếng- 1 cây xà lách- 2 muỗng canh bột năng- Muối để rửa tôm.Cách làmCách làm tôm chiên cánh bướm- Tôm mua lựa thứ tươi,...

Read More

Mực Chiên Mè

Vật liệu- 1kg mực- 2 muỗng canh mè trắng- Nước cốt 2 trái chanh- 1 muỗng cà phê muối- 2 muỗng cà phê tiêu- 2 muỗng canh bột năng- 2 lòng đỏ trứng gà- 500ml dầu ăn- 2 muỗng canh boarô băm nhuyễn- 4 muỗng canh tương ớt- 1 muỗng cà phê nước tương-...

Read More

Cua Nấu Thơm

Vật liệu- 1 Con cua gạch lớn - 100g Thịt nạc - 100g Tôm bạc - Nửa trái thơm - Rau sống - Bắp chuối- Tiêu - Muối - Nước mắm.Cách làm- Cua gạch chà rửa sạch luộc chín gỡ thịt để riêng, còn gạch cua đem tán nhỏ.-...

Read More

Cua Xào Giấm

Vật liệuNguyên liệu cho món cua xào giấm gồm có:- 1kg Cua biển - 2 Muỗng súp dầu - 1/2 Chén bột năng - 3 Tép tỏi, 1 muỗng cà phê tiêu - 1/2 Chén giấm - 2 Trái dưa leo - 100g Rau cần tàu - 2 Muỗng cà phê muối -...

Read More

Canh Chua Cá He

Vật liệuNguyên liệu cho món canh chua cá he  gồm có:- 2 con cá he tươi- 100g măng chua- 2 trái đậu bắp- 1/2 trái thơm- 2 cây bạc hà- 2 trái cà chua- 1 vắt me chín- Rau ngò om + thì là- Gia vị.Cách làmCách làm canh chua cá he- Cá he...

Read More

Cá nấu ám

Vật liệu:Nguyên liệu cho món cá nấu ám gồm có:- 500g cá lóc (lấy khúc giữa) - 150g cà chua chín - dầu ăn – 1 củ hành tây - bắp chuối. Tiêu - muối - mắm ruốc - nước mắm - ớt.Cách làmCách làm cá nấu ám- Cá cạo rửa sạch cho hết nhớt.- Nước...

Read More

Cá Om Riềng Mẻ

Vật liệuNguyên liệu cho món cá om riềng mẻ gồm có:- 300g thăn cá, rửa sạch, dùng vải thưa thấm ráo nước - 1 củ riềng nhỏ - Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ - 100g mẻ - Nước mắm, mắm tôm - Muối, tiêu - Đường, dầu ăn, bột nghệ.Cách làmCách...

Read More

Cá hồi cuộn phomai

Vật liệu:Nguyên liệu cho món cá hồi cuộn phomai- 500g cá hồi- 1 hộp phô mai lát- 2 trứng gà- 150g bột mì- 1 muỗng súp rượu vang- 100g bột năng- 100g xà lách xoong.Cách làm:Cách làm cá hồi cuộn phomai:- Cá hồi lạng bỏ da, cắt lát mỏng 2mm....

Read More

Cá Diếc Kho Tương

Vật liệuNguyên liệu cho món cá diếc kho tương gồm có:- 300g cá diếc - dầu ăn - 50g củ hành tím - nửa trái bầu non.Tương hột - muối - ớt - nước mắm, đường - nước màu.Cách làmCách làm cá diếc kho tương- Cá diếc chặt bỏ đầu để luôn vảy móc...

Read More

Đậu phụ non hấp ớt và đu đủ

Đậu hủ non hấp ớt và đu đủVũ Quỳnh / Việt Nam Ăn Chay - Trong quả đu đủ, nhất là đu đủ sống, có papain, một loại enzyme có tính chịu nhiệt, dùng để tiêu hóa chất đạm. Phối hợp chút đu đủ với chất đạm thực vật từ đậu hủ và quả ớt đỏ dồi...

Read More

Cá Trê Kho Tiêu

Vật liệu:Nguyên liệu cần thiết cho món cá trê kho tiêu gồm có:- 1 Con cá trê vàng - 1 Miếng gừng - Củ cải trắng - Dầu ăn. Tiêu - Nước mắm - Đường - Nước màu.Cách làm:Cách làm cá trê kho tiêu:- Gừng gọt vỏ...

Read More

Cá Thu Kho Nước Dừa

Vật liệuCá thu kho nước dừa có các nguyên liệu sau:- Nửa ký cá thu tươi- 200g Măng tươi- Dầu ăn- 1 trái dừa tươi. Nước mắm, tiêu, hành lá, muối, ớt.Cách làmCách làm Cá thu kho nước dừa:- Cá thu mua thứ thật tươi cắt khoanh dầy.- Muối đâm...

Read More

Dê nướng ngũ vị hương

Vật liệuNguyên liệu cho món dê nướng ngủ vị hương gồm có:- 500g sườn dê + gừng + sả + rượu + tỏi + củ riềng - củ hành + bột ngọt + tiêu + dầu mèCách làm- Sườn dê chặt miếng vừa ăn ướp gia vị: 1 muỗng súp tỏi bằm, 2 muỗng súp củ hành, 2 muỗng...

Read More

Canh Thịt Bò Nấu Cải Trắng

Vật liệuNguyên liệu cho món canh thịt bò nấu cải trắng gồm có:- 200g Thịt bò lựa chỗ mềm- 200g Cải bẹ trắng- Rau cần tàu 1 củ hành- 2 Tép sả- 1 Muỗng tương tàu- 1 Miếng kẹo đậu phộng.Cách làm- Thịt bò xắt mỏng, theo chiên ngang sớ thịt cho...

Read More