Pinzini bánh mỳ chiên - dầu cháo quẩy Việt Nam

Pinzini, bánh mỳ chiên từa tựa dầu cháo quẩy của việt nam. Món này trăm trận trăm thắng. 😆 Làm dễ. Chỉ ngại mỗi khoản đứng chiên. 😅😅

Công thức:

• 500 gr bột mỳ 
• Tầm 270- 300 gr nước lọc 
• 12 gr baking powder 
• Xíu muối, dầu ăn (nếu làm. Kiểu vn thì cho thêm đường) 
• Nhào cho quyện 
• Đậy lại ít nhất 30 phut hoặc cho tủ lạnh trữ trong 24 giờ. 
• Mang ra cán tầm 5-7 mm bề dày. Cắt miếng vuông hoặc dài tùy ý
• Chuẩn bị chảo ngập dầu và nóng (dùng cast iron - chảo gang/chảo đá là chuẩn). 
• Chiên cho chín vàng 2 mặt. 
• Nên để bánh nở phồng to rồi hãy lật mặt bánh.
• Dọn nóng nguội gì cũng ok.
• Có thể hâm. Lại trong lò nướng tầm 150 độ c ✌️✌️✌️