Hôm nay mình giới thiệu đến các bạn món _SƯỜN NON KHO TRỨNG CÚT NƯỚC DỪA.ngon miệng dễ làm.
Nguyên liệu để chuẩn bị phần ăn cho 4 người gồm có??
+Sườn heo 500g
+Trứng cút 20 quả
+Dừa xay 100g
+Gia vị gồm có + đường + mắm+ hạt nêm+ tiêu bột +bột ngọt + muối+ màu đường , hành tỏi + dầu ăn
Sườn heo rửa sạch để ráo , chặt miếng vừa ăn, trứng cút luộc chín ngâm với nước lạnh bóc vỏ .dừa xay vắt lấy nước cốt để riêng .cho một chén nước ấm vào vắt để lấy nước hai để riêng
+Cho sườn vào nồi hoặc chảo cho hành tỏi băm nhuyễn vào + 1 muỗng cà phê bột ngọt+ hai muỗng đường +nước mắm 1 vá nhỏ loại hay dùng múc canh +1 muỗng hạt nêm+1/2 muỗng muối iốt + tiêu say một ít + dầu ăn 1/2 vá + màu đường vừa đủ để tạo sườn khi kho sẽ có màu vàng cánh gián đẹp mắt. Trộn đều và ướp trong vòng 20 phút để sườn thấm gia vị.
+ Sau 20p cho lên bếp để lửa lớn đảo cho săn miếng sườn .
+ Cho nước dừa đổ ngập bề mặt . là nước vắt lần 2 nhé ! Nếu nước dừa ít có thể cho thêm một ít nước sôi .
+ Để lửa lớn đến lúc sôi thì vớt bọt .
+ Đậy vung và nhỏ lửa cho tới khi nước cạn còn 2/3 lượng nước thì cho trứng cút vào kho cùng . vẫn để lửa nhỏ và nấu thêm 15p cho nước cốt dừa còn lại vào nấu đến khi nước cạn còn 1/3 là được . Như vậy đã xong món sườn kho trứng cút nước dừa . Rất hợp cho những gd có con nhỏ . các bé sẽ rất thích.
Đây là công thức với những người có khẩu vị bình thường
Còn nếu bạn thích mặn hay nhạt có thể chỉnh phần gia vị cho phù hợp
Chúc bạn thành công với món ngon dễ làm !🍴🔪🍜
0 nhận xét:
Đăng nhận xét