Thanh Trùng Cà Nguyên Trái

NGUYÊN LIỆU1kg cà chua trái chín tươi, chắc, cơm dày, đều đặn.50g muối bọtCÁCH THỰC HIỆN1.Cà rửa sạch.2.Nhúng cà vào nước sôi 5 phút, ở nhiệt độ 100 độ C để lột vỏ.3.Nhúng sôi xong thả vào thau nước lạnh.4.Cắt bỏ cuống, lột vỏ, bỏ hạt, cắt...

Read More

Chè Khoai Môn

NGUYÊN LIỆU- 500g Khoai cau- 300g Đường- 250g Nếp- 10 Cọng lá dứa- 1 Muỗng cà phê muốiCÁCH THỰC HIỆN1.Chuẩn bị: - Khoai cau: rửa sạch, luộc chín.- Nếp: vo sạch, ngâm cho mềm.- Lá dứa: cắt khúc, rửa sạch rồi bó lại.- Dừa khô: vắt lấy 1...

Read More

Xôi Vị

NGUYÊN LIỆU- 2 Lít nếp- 500g Đậu xanh- ½ Trái dừa khô- 1 Bó lá dứa- 500g Đường- 1 Xấp lá chuốiCÁCH THỰC HIỆN1.Chuẩn bị:Nếp: vo sạch, ngâm nước độ 2 giờ, vớt ra để ráo.Đậu xanh: nấu chín, giã hoặc xay mịn.Dừa: vắt 1 chén nước cốt, 2 chén nước...

Read More

Bánh Chuối Nướng

NGUYÊN LIỆU- 1 Nải chuối xiêm chín- 2 Trứng gà ( hay không)- 400g Đường cát- 1 Muỗng xúp sữa- 1 – 2 Ổ bánh mì khô(hay 2 chén bột gạo)- 400g Dừa nạo- 1 Muỗng rượu RhumCÁCH THỰC HIỆN1.Chuẩn bị:- Chuối: lột vỏ, xắt khoanh ướp rượu Rhum + đường...

Read More

Bánh Bàn

NGUYÊN LIỆUA – BỘT VỎGiống bánh quai vạt.B – NHÂN BÁNH- 200g Đậu xanh- 200g Đường- 4 Lòng đỏ hột vịt muối- 1 Muỗng xúp rượu trắng- 1 Miếng gừng: ngón tay cái- 1 Lòng đỏ trứng vịtCÁCH THỰC HIỆNA – NHÂN: đậu xanh sên đường.- Lòng đỏ trứng: rửa...

Read More