Hủ tiếu gạo lứt xào chayHướng dẫn: Đầu bếp Lê Thị Ý Nhi, Nhà hàng Chân Nguyên Thực hiện: Minh CúcNguyên liệu (1 người ăn): 50g hủ tiếu gạo lứt (khoảng 1/3 chén) 20g cải thìa (1/8 chén) ...
Hủ tiếu gạo lứt xào chay
Giò thủ chay
Giò thủ chayHướng dẫn: Chân Nguyệt Nguyên liệu:1/2 cây "ham" chay (thái lát)1 gói chân nấm (thái nhỏ)1 chén nấm mèo trắng1/2 chén nấm mèo đen2 gói bánh khoai (yam cake) của Nhật, màu trắng, dai dai (thái lát rửa với nước sôi)1 gói bột rau câu...
Gia vị thường dùng trong các món chay
Gia vị thường dùng trong các món chay không có quá nhiều nhưng cơ bản vẫn phải dùng những loại gia vị như gừng , nghệ, ớt ...Ăn chay theo đạo Phật không dùng ngũ tân: hành, hẹ, tỏi, nén, và hưng cừ (onion, chive, garlic, leek, shallot). ...
Gỏi Thái Chay
Gỏi Thái Chay - Vegan Thai SaladHướng dẫn: Cung Hồng Kim Thoa (Món ngon Việt Nam)Nguyên liệu ¼ trái đu đủ 1 củ cà-rốt 50g đậu que (khoảng 1/2 chén) 1 miếng tàu hủ ky ...
Gỏi đu đủ chay
Gỏi đu đủ chayNguyên liệu: 1 trái đu đủ xanh bào mỏng, thái sợi, rửa nước lạnh 2 lần để ráo 1 gói tôm chay, thái làm 2 theo chiều dài 1 miếng ba rọi chay 1 chút củ hành...
